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速報!(^^)! いろうレストラン☆きっず 実施!(^^)!

みなさーん。GW真っ只中ですね。
どこに行っても『人』だらけ。そんな時は、

みやげんぶろぐでも見て、ゆるーくなって下さい。



さて、4月29日(金)に東京都小金井市にある、
日本歯科大学 口腔リハビリテーション 多摩クリニックにて
『いろうレストラン☆きっず』が開催されました。



今回の参加家族は4家族。
今までと対象が変わり、また手探りでの調理でしたよ。
前回更新したブログの後にも、いろいろと問題が発生し
対応にめっちゃ追われながら本番を迎えました。

献立はこちら
http://www.miyagen.net/pdf/irourestaurant-kids-menu.pdf

提供料理の写真はこちら




※動物には、この後卵の布団と、カレーのプールを作りましたよ。

いつも思うんだけど、料理の写真が少ない。
って、自分で撮らないからいけないんだよね。
いつも、余計なものばかり取ってるような気がする。

今回の内装もめっちゃすごかった。(co-pro 松崎看護師&長井さん)
まずは、鯉のぼりを院内に吊るしちゃうんだもん。
吊るし方は、長井さんに怒られるから秘密にしておきますが、
これなら、どんな事業所でも可能だなって思いましたよ。


    
 
そして、松崎さんの手作り看板、ウエア―、ランチョンマット、
メニューブック。相変わらずスゲーな。料理どころじゃないよ。


 



そして、開店。
まずは、TMC48(多摩クリニック48)?リハチーム?による、
ショータイム。センターはサッシ―ではなく、ハッシー!(^^)!
楽曲は、あんぱんまん体操。スタッフ総出でのお出迎えです。

今回は動画でアップします。
←クリック!(^^)!

続いて、いよいよ食事です。今回は少し余裕があるので、ご家族の
元へ挨拶に伺い、料理の説明をしました。今までと違い食事を出す
タイミングまでコントロールできたのはうれしいことでした。

当初想定していた食事時間を大幅に過ぎても食べていただけてる。
参加家族の皆さんが本当に喜んでいただけている。
先生達の何気ないアプローチ、リハチームの万全なるフォロー体制。
素敵すぎる。私達が安心して作る事、提供することができる。
この体制があるからこそ、挑戦もできるし、実施もできるんですよ。
ここが、一番のポイント。安全であるって事です。これだけの方々に
守ってもらいながら、食事を提供するのは本当に安心ですよ。
しかし、プレッシャーも半端ないですけどね。


さてさて、食事の後は『カムリエ』さんのオリジナル嚥下スイーツ
いろうレストラン☆きっず特別使用のホールケーキです。



今回無理言って特別に作っていただきました。ケーキに対する家族の
思いをイメージして、楽しいケーキを出したいと無茶ぶりをした結果
こんな素敵なケーキを仕上げてくれました。最高(^^♪

そして、楽しい食事は終了。閉店ガラガラm(__)m

参加してくださった、ご家族からもいっぱい喜んでいただけました。
参加してくださった、見学者の皆さまからも、お褒め言葉をたくさん
いただきました。語りつくせない感動と喜びを山盛りいただきました。
本当に、今回実施した内容が、とても重要である事をあらためて気づ
かせていただきました。

ここ数ヶ月必死に小児の食事を勉強しました。迷走、暴走したり
フラストレーションや葛藤の中何とか皆で納得のいく内容を完成
する事ができました。とても有意義で楽しい時間を過ごす事ができ
ました。

食に携わる傍ら、こういった企画に参加して、食の難しさ、そして
楽しさを、あらためて知る事ができました。感謝m(__)m


今回、ブログ長いな。岐阜KAIGO食を考える会の、SAORINの影響か?



 

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  • 2018.06.08 Friday
  • -
  • 09:15
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コメント
素敵なケーキですね。よだれが止まりません^^
応援しておきました。ポチッ
矢田さんコメントありがとうデス(*^^)v
また、いろいろと、コメントください。
よろしくお願いいたします。
  • 海坊主
  • 2016/05/16 12:35 PM
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