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コンビニで見つけた飲み物固めてみた💖

  • 2020.07.15 Wednesday
  • 12:07

 

みなさんこんにちわ(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡

 

 

7月も中旬になり夏真っ盛りのはずが、毎日、雨☂雨☂雨☂雨☂😢 じめじめした毎日で、

憂鬱な日々を過ごしています( 一一)( 一一)( 一一)☂

 

先週、本社で緊急会議を行いまして、いろいろな事を決めてきました。その中で今年の

夏に実施するはずだった、🌊夏のキャンペーン🌊・ドリンクゼリー2.0 珈琲と紅茶の

特売を中止することにしました。実は色々な学会で使うはずだったので、かなりの量を

用意していたのですが、ことごとく中止になってしまい、余っている状態なのです。

 

※ドリンクゼリー2.0珈琲と紅茶です。よろしくお願いいたします。

 このタイプでは珍しい無糖タイプですm(__)m

 

初めてのキャンペーンなのに、中止って(>_<) 仕方ない。地道に売っていく事にします。

 

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そんな会議の後、朝コンビニで見つけた飲みものをちょっと加工してみました。

最近キャラメル飲料とか、キャラメルシェイクとか、いろいろキャラメルドリンク系が

出てますよね。そこで今回は、森永製菓さんと森永乳業さんのコラボ商品を固めてみた。

 

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※ローソンで売ってました(*^^*)

 

使用ゲル化剤は当然ミキサーゲルです。

これです。これ。いつものミキサーゲルです(^^♪

 

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作ってみた🌻

 

‐鏖垢任猟翰➡キャラメルドリンク200×ミキサーゲル3g(1.5%)

加熱しての調理➡キャラメルドリンク200ml×ミキサーゲル1.5g(0.8%)

 

,魯潺サーに液体と、ミキサーゲルを入れて1分攪拌。その後2分膨潤再度1分攪拌。

 攪拌後、器に移して冷蔵庫で冷却。

△脇蕕80℃まで加熱。その後ミキサーゲルを入れて手で攪拌。製氷皿にいれて粗熱をとる。

 粗熱が取れたら冷蔵庫にて冷却。

 

結果

➡ムースのいい感じの美味しいスイーツが完成。

➡キャラメルゼリーが完成。でも、引きの強いなんかあまりおいしくない感じ。

  添加量を変えて、ドリンクゼリーにした方がよさそうです。

 

感想

,糧鷁断で作ったムースゼリーはとても美味しいので是非作ってみてください💖

 

※左:非加熱ムースゼリー(美味しい💖) 右:ゼリーのような仕上がり(味がぼやけた)

 

🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄

 

そして、関東にある有名な乳飲料、栃木県の『レモン牛乳』も固めてみた

これは、常温が良かったので常温での作り方を紹介します

 

 

作ってみた🌻

 

,修里泙泪潺サーゲルで固めてみた

 レモン牛乳200mlにミキサーゲル3g(1.5%)を入れて1分間攪拌。その後3分間膨潤して、

 再度1分攪拌。物性が落ち着かないうちにグラスに注ぎ冷蔵庫管理。落ち着いたら完成。

 いい感じのムースゼリーができました。

 

※乳飲料だから固まりやすいですね

 

コンビニで売ってる飲み物って意外と栄養強化商品になりうるもの多いな。そして、美味しい

物が多いから加工しても美味しいよね。今度はハイエナジードリンクとか、滋養強壮剤とかも

固めてみようかな。

高齢者嚥下調整食に市販のユンケルとか、リポビタンDとか、グロンサンとかは有りなのかな?

どうなんだろう?栄養強化食品になるのかな?管理栄養士さんに聞いてみよ( ..)φメモメモ

 

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今回は、市販品のドリンクを固めてみました。

 

非加熱で固められるのでミキサーさえ持ち歩ければ、何処でもいい

感じのムースゼリーができると解りました。現在宮源で販売して

いるマジックブレッドべーシックは巾着袋に入れて持ち運びが

できます。最近はMINIもあるのですが、こちらは電子レンジ対応

カップが有りません。でも小さいから使いやすいですよ。

(洗浄機、乾燥庫対応不可)

 

※これはMINIです。右:注文用紙。お問い合わせは会社まで(*^^*)

 

こちらの商品も宮源にお問合せ下されば丁寧に対応させていただきます。

気になったらご連絡下さい。さて、今回はこれまで。

 

次回は、和菓子の嚥下調整食を2品ほどご紹介いたします。

是非、楽しみにしていて下さい。それではまた(^^)/

 

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